Natal é um época em que todos nos nos reúnimos para encontrar nossa família e amigos e com isto celebramos esta data tão importante com receitas natalinas e dicas gostosas de receitas para o Natal.
Com isto, preparar receitas de Natal gostosas é muito importante para esta celebração, trazemos hoje algumas dicas de receitas pra você fazer na ceia de Natal.
Postas de Bacalhau com Refogado de Grão-de-Bico
Ingredientes:3 postas grandes de bacalhau (cerca de 1 quilo)
1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico
meia xícara (chá) de azeite
10 cebolas-pérola
1 e meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
meia xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
12 ovos de codorna cozidos, cortados ao meio
Modo de Preparo
De véspera, coloque o bacalhau de molho em água, cubra o recipiente e leve à geladeira, trocando a água várias vezes nesse período. No dia seguinte, troque a água novamente e afervente o bacalhau em 2 litros de água por cerca de 20 minutos. Escorra e reserve. Em uma panela de pressão, coloque o grão-de-bico com 2 litros de água. Leve ao fogo e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos, após o início da fervura. Escorra e reserve. Em uma panela, aqueça metade do azeite e refogue as cebolas inteiras, o grão-de-bico e o MAGGI FONDOR, por cerca de 5 minutos ou até as cebolas ficarem macias. Acrescente a pimenta biquinho e as azeitonas e misture rapidamente. Retire do fogo, junte os ovos e reserve aquecido. Em uma frigideira, aqueça o azeite restante e doure as postas de bacalhau por cerca de 20 minutos de cada lado. Retire da frigideira e sirva com o refogado de grão-de-bico.
Peru com ervas
Ingredientes:
1 peru (cerca de 4 quilos)
1 xícara (chá) de vinho branco
meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 cebolas raladas
4 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de orégano fresco
2 colheres (sopa) de manjerona fresca picada
2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha esfarelados
2 xícaras (chá) de frutas frescas picadas para decorar
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o peru com o vinho, o suco de maracujá e meia xícara (chá) de água, cubra e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 30 minutos. Coloque em uma assadeira e misture o restante dos ingredientes. Coloque o peito virado para baixo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Retire o papel, vire o peru e regue com uma xícara (chá) de água. Asse por mais cerca de 1 hora ou até dourar. Sirva decorado com as frutas.
DICA:
Enquanto o peru estiver no forno, regue-o com o molho formado na assadeira. Isso deixará sua carne mais macia e úmida.
Ingredientes
Massa
1 pacote de Biscoito NEGRESCO®
2 colheres (sopa) de manteiga
Recheio
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
2 peças de ricota (cerca de 800 g)
2 latas de Leite MOÇA®
5 colheres (sopa) de suco de limão
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (170 g)
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
Cobertura
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85 g)
Modo de Preparo
Massa:
Em um liquidificador, bata o Biscoito NEGRESCO até obter uma farofa úmida. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga, até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura) e reserve.
Recheio:
Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente. Em um liquidificador, coloque a ricota, o Leite MOÇA, o suco de limão e a gelatina e bata até ficar homogêneo. Separe o creme em duas tigelas. A uma delas, adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC já derretido e misture até ficar homogêneo. Ao creme restante, misture o Creme de Leite NESTLÉ. Cubra a massa reservada com o creme de Chocolate e faça outra camada com o creme branco. Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar.
Cobertura:
Em uma tigela, coloque o Creme de Leite NESTLÉ e leve ao banho-maria para aquecer. Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e misture bem até obter um creme liso. Deixe esfriar e cubra a cheesecake. Sirva gelada.
Estas Receitas Natal 2014 Dicas de Pratos Especiais para Fim de Ano foram retiradas do site da Nestlé veja mais no link abaixo.
Fonte: Nestlé
Massa
1 pacote de Biscoito NEGRESCO®
2 colheres (sopa) de manteiga
Recheio
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
2 peças de ricota (cerca de 800 g)
2 latas de Leite MOÇA®
5 colheres (sopa) de suco de limão
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (170 g)
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
Cobertura
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85 g)
Modo de Preparo
Massa:
Em um liquidificador, bata o Biscoito NEGRESCO até obter uma farofa úmida. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga, até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura) e reserve.
Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente. Em um liquidificador, coloque a ricota, o Leite MOÇA, o suco de limão e a gelatina e bata até ficar homogêneo. Separe o creme em duas tigelas. A uma delas, adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC já derretido e misture até ficar homogêneo. Ao creme restante, misture o Creme de Leite NESTLÉ. Cubra a massa reservada com o creme de Chocolate e faça outra camada com o creme branco. Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar.
Cobertura:
Em uma tigela, coloque o Creme de Leite NESTLÉ e leve ao banho-maria para aquecer. Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e misture bem até obter um creme liso. Deixe esfriar e cubra a cheesecake. Sirva gelada.
Estas Receitas Natal 2014 Dicas de Pratos Especiais para Fim de Ano foram retiradas do site da Nestlé veja mais no link abaixo.
Fonte: Nestlé
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